（社）沖縄県洋菓子協会

皆さんこんにちは。洋菓子協会事務局です。

当協会の事務所が移転しました。

新住所：那覇市銘苅1-18-68　KABIRA-YAビル2F
電話＆FAX：098-869-4278

メールアドレスは変更ありません。
oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
です。

11月より移転し業務を開始しています。

今後ともよろしくお願いします。  

みなさん、こんにちは。
（社）沖縄県洋菓子協会事務局です。

本日は技能検定1級向け事前講習会のご案内です。

今年検定にお申し込みをした方、今後受験する予定の方、よくわからないけど、どんなレベル?という方が対象です。

日程：11月15日（火）

時間：午後2時～5時（予定）

場所：沖縄製粉株式会社サービスセンター
　　　　那覇市通堂町1番1号

電話：098-868-3141

費用：会員500円、非会員1,000円
※学割適用できます。お問い合わせ下さい。

申込方法：
お名前、お勤め先、当日連絡の取れる電話番号をご記入の上、下記へ送信してください。

①メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
②ＦＡＸ：098-869-4278

皆様のお申し込み、お待ちしています。
またご不明な点は098-869-4278へご連絡下さい。  

みなさん、こんにちは。洋菓子協会事務局です。

材料講習会のご案内です。
今回は、マーガリンについての講習です。
講師はJオイルミルズ様を招き、講義してもらいます。

内容として

①マーガリンの歴史
②マーガリンの製造工程
③トランス脂肪酸について
④Jオイルミルズの新商品ご案内

を予定しています。

日時：10月18日（火）18：30～21：00
場所：株式会社日献　（浦添市西洲2-4-4）
料金：会員500円、非会員1,000円

お申し込みは、メールかFAXでお願いします。
メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
ＦＡＸ：098-885-3030

ふるってお申し込み下さい。  

みなさんこんにちは。
(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。

さて、本日は後期技能検定の受検申込案内です。
10月3日(月）～10月14日(金）までが受付期間です。
詳細は、沖縄県職業能力開発協会のURLにてご確認ください。

http://www.oki-vada.or.jp/page/16.html

資料は協会事務所にも何部か予備がありますので、必要な方はお問い合わせください。

TEL&FAX：098-885-3030
メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
  

みなさんこんにちは。洋菓子協会事務局です。
今回は、工芸菓子のデモンストレーション講習会のご案内です。

日時：6月23日（木）10：00-17：00
会場：株式会社 日献　浦添市西洲2-4-4
受講料：会員2,500円、非会員3,500円（お弁当代含む）

主催：(社）沖縄県洋菓子協会
協賛：株式会社　日献

講師：クラブハリエ　小野林　範（おのばやし　ひさし）氏　32歳

■プロフィール
2001年　クラブハリエ入社(22歳）アルバイトからスタート
現在　クラブハリエ　チョコ工房シェフ

■受賞歴
2004年　ジャパンケーキショー・チョコレートアントルメ部門　銅賞
2007年　ジャパンケーキショー・チョコレートアントルメ部門　金賞
2007年　内海杯コンクール　チョコレートピエス　銅賞
2008年　ワールドチョコレートマスターズ日本予選　2位
2010年　ジャパンケーキショー　トップオブパティシェ
　チョコレートピエスモンテ&アントルメ部門　優勝
2010年　ワールドチョコレートマスターズ日本予選　2位
2011年　ワールドペストリーチャンピオンシップ
　チョコレートピエス部門　日本予選1位
2012年　ワールドペストリーチャンピオンシップ　日本代表

お申し込みは、メールかFAXでお願いします。
メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
ＦＡＸ：098-885-3030

なお、弁当などの準備の都合上、お申し込みは6月20日(月）までとさせていただきます。
ご了承ください。

  

みなさんこんにちは。（社）沖縄県洋菓子協会事務局です。
本日は、洋菓子技術講習会のご案内です。

日時：平成23年6月14日(火)　10：00～16：30

場所：沖縄製粉株式会社サービスセンター
　　　那覇市通堂町1-1　TEL：098-868-3141

講師：及川太平氏（パティスリー　アン・プチ・パケ）
※数々のコンクールで優秀な成績を収めた方です。

受講料：会員3千円、非会員5千円（昼食・テキスト代込）

お申し込みは、メールかFAXでお願いします。
メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
ＦＡＸ：098-885-3030

残り座席はわずかとなっていますので、お早めにお申し込み下さい。  

ご無沙汰しています。(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。
なんと2年ぶりの更新です…

さて、本日は後期技能検定の受検申込案内です。
9月27日(月）～10月8日(金）までが受付期間です。
詳細は、沖縄県職業能力開発協会のURLにてご確認ください。

http://www.oki-vada.or.jp/page/16.html

資料は協会事務所にも何部か予備がありますので、必要な方はお問い合わせください。

TEL&FAX：098-885-3030
メール：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
  

皆さん、こんにちは。(社）沖縄県洋菓子協会事務局です。

続きまして、洋菓子材料勉強会のご案内です。
今回は、洋菓子の材料ではなく、ラッピングに関する勉強会となります。
当協会の賛助会員「株式会社名城」様へご協力いただき、開催する運びとなりました。

日時：平成20年7月29日(火)　18：00～21：00
　※17：30より受付を開始します。

場所：株式会社　名城　浦添市西洲2-6-1

内容：

　１．ラッピングの仕方について
　２．リボン・包装紙のご紹介
　３．リボン・包装紙の使い方

講師：東京リボン（株）様より派遣

料金：(社)沖縄県洋菓子協会会員の方　500円
　　　　非会員の方　1,000円
　※料金には、資料代金を含みます。

申込：(社）沖縄県洋菓子協会事務局へ電話・メール・FAXにてお申込下さい。
　※TEL&FAX：098-885-3030
　※Mail：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp

  

皆さん、こんにちは。(社）沖縄県洋菓子協会事務局です。
久しぶりのブログ更新です。

当協会は、毎年技術コンテストを開催しています。
今回の講習会は、コンテスト向け事前実技講習会です。
コンテスト自体は、協会会員限定となりますが、事前講習会は会員の方以外も受け付けています。
興味のある方は、ぜひご参加下さい。

日時：平成20年7月23日(水)
　　　　　マジパン　13：00-15：00
　　　　　アメ細工　15：00-17：00

場所：琉球調理師専修学校　浦添市宮城5-2-3

料金：(社)沖縄県洋菓子協会会員の方　無料
　　　　非会員の方　　　　　　　　　　　　　2,000円

申込：(社）沖縄県洋菓子協会事務局へ電話･メール・FAXにてお申込下さい。
　TEL&FAX：098-885-3030
　Mail：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp

※なお、誠に勝手ですが材料等の準備のため、お申込は7月18日(金)までとさせていただきます。
※実技講習会となりますので、作業着(白衣)をご持参下さい。
  

皆さん、こんにちは。(社）沖縄県洋菓子協会事務局です。

本日は、洋菓子材料講習会のご案内です。
今回は、当協会の賛助会員「株式会社日献」様へご協力いただき、開催する運びとなりました。

日時：平成20年4月17日(木)　18：00～21：00
　※17：30より受付を開始します。

場所：株式会社　日献　浦添市西洲2-4-4

内容：

　１．ローヤルＮＰＣココアについて
　　・ココアパウダーの種類、効能、取り扱い注意点について。
　　・商品説明、特徴。
　　・ＮＰＣを使用してスポンジを作った場合の優位点。　
　　・ＮＰＣ使用例、レシピ。　
　　　
　２．アンジュクレール（ナパージュ）について
　　・アンジュクレールの商品説明、特徴
　　・アンジュクレールの使用方法（そのまま使用、加水の使用）
　　・アンジュクレールの使用例、レシピ

　３．オペラ社クーベルチュ―ルについて
　　・オペラ社の概要、商品の特徴案内。

講師：森永商事（株）本社研究開発部　渡部 氏

料金：(社)沖縄県洋菓子協会会員の方　500円
　　　　非会員の方　1,000円
　※料金には、資料代金を含みます。

申込：(社）沖縄県洋菓子協会事務局へメール・FAXにてお申込下さい。
　※FAX：098-885-3030
　※Mail：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
  

みなさん、おはようございます。(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。

締め切りを延長していましたスウィーツ講習会のお申し込みを、本日17：00までとさせていただきます。
お申し込みがまだの方は、お急ぎ下記までご連絡下さい。

Mail：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp
Fax：098-885-3030
  

みなさん、こんにちは。(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。

先日お知らせしました横田シェフのスウィーツ講習会の締め切りを延長いたします！
締め切りが過ぎてあきらめてしまった方、まだ間に合います。
お申し込み、お待ちしています。

講習会当日は横田シェフお手製のスウィーツ試食も予定しています。
お楽しみに～！  

みなさん、こんにちは。(社）沖縄県洋菓子協会事務局です。
本日は、洋菓子技術講習会のご案内です。

日時：平成20年1月29日(火)　12：00～18：00
　※11：00より受付を開始します。
　※14：00～15：00頃に昼食をはさむ予定です。

場所：浦添市　てだこホール内　市民交流室

講師：横田秀夫氏
　※「菓子工房オークウッド」代表取締役
　※(社)日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員

料金：(社)沖縄県洋菓子協会会員の方　5,000円
　　　　非会員の方　7,000円
　※会員でメールアドレスを登録されている方は特別価格4,500円です!
　※料金には、テキスト代金・昼食代金を含みます。

申込：(社）沖縄県洋菓子協会事務局へメール・FAXにてお申込下さい。
　※FAX：098-885-3030
　※Mail：oki-yougasi@woody.ocn.ne.jp

締切：定員に達し次第締め切らせていただきます。

定員：先着150名様

洋菓子に興味のある方、ぜひご参加下さい。
また、内容についてご質問のある方は、(社）沖縄県洋菓子協会事務局まで、ご連絡下さい。

TEL：098-885-3030


  

みなさん、こんにちは。(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。

私達の協会では、毎年「歳末助け合い運動」の一環として、クリスマスケーキを製作し、沖縄県社会福祉協議会を通じて、県内の福祉施設に寄贈しています。

今年も去った12月11日(火)に、250個のケーキを製作しました。



写真はボランティアで参加してくれたパティシェの皆さんです。
また、企業研修で参加してくれた高校生の皆さん、どうもありがとうございました。
さらに、クリスマスケーキ製作の会場・材料を無償提供していただいた企業の皆さま、本当にありがとうございました。

会場提供：沖縄製粉(株)
材料提供：沖縄鶏卵販売(株)、沖縄製粉(株)、(株）金城商事、
　　　　　　　(有)なかや食材、(株）名城、日献産業(株)、
　　　　　　　森永乳業(株）沖縄営業所
★敬称略、五十音順

関連URL
　http://www.okinawatimes.co.jp/day/200712121300_09.html
　http://www.okishakyo.or.jp/html/kyoubo/saimatu/zoutei.htm  

みなさん、はじめまして。(社)沖縄県洋菓子協会　事務局です。
私達の協会は、沖縄県内の洋菓子業界の健全な育成を目的とした社団法人です。
協会のイベントやお知らせを発信してまいります。
ブログの運営は初めてですが、よろしくお願いします。