安里氏講習会(報告）

みなさん、こんにちは。
(社)沖縄県洋菓子協会事務局です。

またまたご無沙汰の書き込みです。

だいぶ前になっちゃいますが、去った6月26日にザ・キャピトルホテル東急にお勤めの安里哲也氏を招いて、講習会を行いました。

安里氏は、ジャパン・ケーキショー東京「トップ・オブ・パティシエ」アメのピエスモンテ部門優勝（2009年）、第2回アジア・ペストリー・チーム・コンテスト（2009年）に日本代表として出場し優勝するなどの受賞歴を持つ方で、講習会も大変好評でした。

作品をいくつかご紹介します。









アップしながらだんだんお腹がすいてきました…
今後もがんばって記事をアップしますので、どうぞよろしくお願いします。